כולסטרול, מחלות לב וכל מה שלא מספרים לנו חלק III מהו כולסטרול, בכל אופן? (ו

מי לא מכיר את המשפט "הכולסטרול הוא הסיבה העיקרית והמרכזית למחלות לב!". מי מאתנו לא שמע, שכולסטרול גורם לחסימת כלי הדם (כתבתי על כך במאמר הקודם), היצרות כלי הדם נגרמת בעיקר מעודף כולסטרול ובסופו של תהליך אנו מקבלים התקף לב ומחלת לב?

בהתחשב במידע הנמצא בשורות אלה, מי לא יחשוב כי כולסטרול הוא דבר רע, ויש את כל הסיבות שבעולם להימנע ממנו?!

אני רוצה לספר לך כי לכולסטרול יש חשיבות עליונה בחיים בריאים של כל אחד ואחת. זהו לא איזה כימיקל, שיש להסירו מהתזונה היום יומית או חלילה להסירו מהגוף.

בואו ננסה לרגע להבין משהו: הכימיקל הנחוץ ביותר לצורכי בנייה ותפקוד לכל מערכת בגופך הוא הכולסטרול. רוצים להבין למה? אז מאד פשוט, שאלה: "למה בביצה אחת של תרנגולת יש כל כך הרבה כולסטרול?" תשובה: "כי צריך כל כך הרבה כולסטרול על מנת שתגדל תרנגולת אחת בריאה!", והאמת, שצריך הרבה מאד כולסטרול על מנת שנבנה גוף אנושי בריא, אשר פועל בצורה נכונה ובריאה לאורך הרבה מאד שנים.

למען האמת, הכולסטרול חיוני ונחוץ בכל תא ותא בגופך.

הנה כמה נקודות שמלמדות על הנחיצות של הכולסטרול לגוף:

*במוח, הקשר ההכרחי בין הסינפסות (אזור המפגש בין תא עצב לתא מטרה או לתא עצב אחר) עשוי כמעט כולו מכולסטרול.

*ויטמין D – הוא ללא ספק אחד מהוויטמינים החשובים ביותר, לא רק שחלק מתפקידיו הוא ליצור עצמות בריאות וחזקות, הוא גם ידוע כמונע סרטן. ויטמין D מסונתז מכולסטרול המושפע מהשמש על העור.

*הממברנות של התא – כל התאים בגופנו חייבים כולסטרול, בלעדיו המבנה לא יהיה שלם ולא תתכן שלמות וגמישות של הממברנה.

*הורמון הסקס – לכולסטרול יש תפקיד עיקרי ומשמעותי בכל הקשור ברוב הורמוני הסקס.

*מרה – לכולסטרול יש חשיבות עליונה בכל הקשור למיצי מרה המופרשים למערכת העיכול ומסייעים בעיכול של המזון אותו אנו אוכלים.

example

אלה רק כמה דוגמאות מרכזיות לחשיבותו של הכולסטרול בגוף האדם, ולכן אנו צריכים כמות כולסטרול גדולה, שבאופן רגיל אין אנו מסוגלים לצרוך כמות כזאת בתזונה היומיומית שלנו. על מנת להשלים את הפער בין כמות הכולסטרול שהגוף צריך ולא מקבל מהתזונה, הכבד מייצר פי 4 או פי 5 מהכמות שאנחנו אוכלים ביום יום. בעדינות אומר כי יש צורך לאכול כל יום 6-8 ביצים על מנת לספק לגוף את כמות הכולסטרול הנחוצה, כמות שאנחנו לא אוכלים, לפעמים גם לא בשבוע אחד.

אז אם האינפורמציה הזאת נכונה, והיא נכונה, איך זה ייתכן שכשאנחנו עושים בדיקות דם, לחלק גדול מהאוכלוסייה יש כמות גדולה מאד של כולסטרול בדם, ולחלק יותר גדול, כמות הכולסטרול היא גבוהה בצורה מפחידה?

על מנת להבין זאת אנחנו צריכים לדבר על נושא אחר.... ש-ו-מ-ן!

אז בדיוור הבא בנושא ארחיב מעט על שומן ואח"כ נחזור לכולסטרול.